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통밀 국수를 만드는 방법

2025-10-03 10:14:35 기르다

통밀 국수를 만드는 방법

최근에는 건강한식이 요법이 뜨거운 주제가되었으며 통밀 식품은 풍부한식이 섬유와 영양가로 높이 평가됩니다. 건강한 주식 음식을 대표하는 통밀 국수는 많은 사람들에게 관심이 있습니다. 이 기사는 지난 10 일 동안 인터넷에서 인기있는 주제와 뜨거운 내용을 결합하여 통밀 국수를 상세하게 만드는 방법과 기술을 소개합니다.

1. 통밀 국수의 영양가

통밀 국수를 만드는 방법

일반 국수와 비교할 때 통밀 국수는 밀기울과 세균을 유지하므로 영양가가 높습니다. 다음은 통밀 국수와 일반 국수의 영양 함량을 비교 한 것입니다.

영양 성분통밀 국수 (100 그램 당)일반 국수 (100 그램 당)
칼로리 (kcal)340365
단백질 (G)1311
식이 섬유 (G)6 2
비타민 B1 (MG)0.30.1

표에서 볼 수 있듯이, 통밀 국수는 단백질,식이 섬유 및 비타민 B1 함량 측면에서 일반 국수보다 낫고 더 건강한 선택입니다.

2. 통밀 국수를 만드는 방법

1.재료 준비

통밀 국수를 만들려면 다음 성분이 필요합니다.

  • 통 밀가루 : 200g
  • 하이 글루텐 밀가루 : 50g (선택 사항, 강인성 증가)
  • 깨끗한 물 : 100-120 ml
  • 소금 : 2 그램

2.조화

통 밀가루와 고유 밀가루를 섞고 소금을 넣고 천천히 깨끗한 물에 부어 반죽이 형성 될 때까지 붓는 동안 저어줍니다. 통밀 밀가루에는 강한 수분 흡수가 있으며 실제 조건에 따라 물의 양을 조정할 수 있습니다.

3.깨우다

반죽 된 반죽을 플라스틱 랩으로 감고 30 분 동안 서있게하십시오. 반죽을 깨우고 후속 작업을 위해 더 부드럽고 쉽게 만듭니다.

4.국수를 굴립니다

깨어 난 반죽을 얇은 조각으로 굴려서 소량의 밀가루를 뿌려 두께가 든 두께로 국수로 자르고 자릅니다.

5.요리 국수

물을 끓여서 국수를 넣고 3-5 분 동안 요리 한 다음 제거하십시오. 통밀 국수는 일반 국수보다 조금 더 오랫동안 요리되며 더 강력한 맛이 있습니다.

3. 통밀 국수 일치하는 제안

통밀 국수 자체는 거친 질감을 가지고 있지만 합리적인 조합을 통해 맛을 향상시킬 수 있습니다. 다음은 몇 가지 인기있는 일치 방법입니다.

일치하는 방법재료특징
클래식 토마토 쇠고기토마토, 쇠고기, 양파달콤하고 신맛이 나는 애피타이저, 균형 잡힌 영양
마늘 올리브 오일마늘, 올리브 오일, 칠리간단하고 빠르고 풍부한 향기
한국 매운 소스 국수한국 매운 소스, 오이, 계란매운 맛으로 가득하며 여름에 적합합니다

4. 인터넷에서 인기있는 통밀 국수 레시피 권장

지난 10 일 동안 인기있는 검색 데이터에 따르면 인터넷에서 가장 인기있는 통밀 국수 요리법은 다음과 같습니다.

레시피 이름검색 (10,000 회)주요 기능
통 밀 닭고기가 파쇄 된 국수12.5시원하고 상쾌한 여름에 적합합니다
통밀 해산물 파스타8.7중국과 서부 스타일을 결합하고 독특한 맛
통밀 야채 국수6.3낮은 카드 건강, 체중 감량을위한 첫 번째 선택

5. 밀 국수를 만들기위한 팁

1.밀가루 선택: 간음을 피하기 위해 "100% 통 밀"으로 표시된 밀가루를 선택하는 것이 좋습니다.

2.수량 제어: 통밀 밀가루에는 강한 수분 흡수가 있으며 반죽 할 때 물의 10%를 예약 할 수 있습니다.

3.개선 된 맛: 소량의 고 글루텐 가루 또는 계란을 첨가하면 국수의 인성이 향상 될 수 있습니다.

4.메소드를 저장하십시오: 준비된 생 국수는 건조한 가루로 뿌려서 요리 할 때 해동하지 않고 냉동하고 보관할 수 있습니다.

통밀 국수는 영양가가 높을뿐만 아니라 합리적인 생산과 조합을 통해 맛있습니다. 이 기사가 집에서 건강하고 맛있는 통밀 국수를 쉽게 만들 수 있기를 바랍니다.

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