종이컵 없이 케이크 만드는 법

제목: 컵 없이 케이크를 만드는 방법? 10가지 창의적인 대안 공개!

지난 10일 동안 소셜 플랫폼에서는 '베이킹 창의력'과 '홈 DIY'가 뜨거운 화제를 모았고, 특히 전문 베이킹 도구를 일상용품으로 대체하는 방법에 대한 논의가 활발해졌습니다. 이번 글에서는 인터넷의 핫스팟을 모아 종이컵 없이 케이크를 쉽게 만들 수 있는 10가지 팁을 정리하고, 자세한 데이터 비교를 첨부하겠습니다.

1. 인터넷에서 인기 있는 베이킹 대안 상위 5개

2. 종이컵 대안 10가지에 대한 자세한 설명

1. 유리잔/머그잔
최근 Douyin의 #cupcake라는 주제가 1억 2천만 번 재생되었습니다. 내열 유리컵을 선택하고 반죽을 2/3 정도 붓고 180°C에서 20~25분간 굽습니다. 재사용이 가능하다는 장점이 있지만, 곰팡이를 제거하려면 숟가락을 사용해야 한다는 단점이 있다.

2. 홈메이드 은박 틀
관련 튜토리얼은 Weibo에서 50,000회 이상 전달되었습니다. 주석 호일을 직경 7cm, 높이 4cm의 원통으로 접어 이중층으로 보강해야 합니다. 종이컵에 비해 열전도율은 좋지만 모양이 일정하지 않을 수 있습니다.

3. 감귤껍질 용기
Xiaohongshu의 인기 튜토리얼에서는 오렌지/자몽과 같이 껍질이 두꺼운 과일을 사용합니다. 과일을 반으로 자르고 과육을 퍼내서 1cm 두께의 벽을 남겨 둡니다. 반죽을 붓고 160°C에서 30분간 굽습니다. 과일향이 나는데 용량이 작아요.

4. 실리콘 얼음 트레이
미니 케이크를 만드는 데 적합합니다. 반죽을 각 격자에 15ml 붓습니다. 참고: 실리콘 제품은 ≥200°C의 온도 저항을 가져야 하며 베이킹 시간은 12-15분으로 단축되어야 합니다.

5. 내열도자기/푸딩컵
전통적인 방법을 새로 적용하려면 직경이 10cm 이하인 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 버터를 미리 발라줘야 들러붙는 것을 방지할 수 있으며, 굽는 시간은 5~8분 정도 늘어납니다.

6. 베이킹 종이 접기 금형
베이킹 페이퍼를 15cm 정사각형으로 자르고 대각선으로 원뿔 모양으로 접습니다. 가장자리를 고정하려면 스테이플러가 필요하므로 모양의 케이크를 만드는 데 적합하지만 안정성이 좋지 않습니다.

7. 달걀 껍질 용기
인스타그램 인플루언서 방법, 달걀 껍질의 2/3를 남겨두어야 합니다. 씻은 후 반죽을 붓고 베이킹 팬에 세워서 소금 알갱이와 함께 넣어 단단하게 만듭니다. 각각 20ml의 반죽만 담을 수 있어 창의적인 디저트에 적합합니다.

8. 감자/사과 베이스
뿌리채소의 큰 조각은 속을 비우고 용기 역할을 하여 구울 때 수분을 일부 흡수합니다. 반죽을 붓기 전, 모양을 잡기 위해 200℃에서 10분간 굽는 것이 좋습니다.

9. 깡통
세척한 캔은 날카로운 모서리를 제거해야 합니다. 열 전도가 매우 빠르기 때문에 온도를 10°C 낮추고 굽는 시간을 5분 정도 줄여야 합니다.

10. 접이식 상자
두꺼운 판지를 사용하여 사각형 용기에 접어 넣고, 내부 층은 은박지로 완전히 감싸서 새는 것을 방지해야 합니다. 단기 베이킹(15분 이하)에만 적합합니다.

3. 대안의 성능 비교

4. 전문가의 조언
1. 첫 시도에는 유리컵이나 실리콘 몰드를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 비전문 용기에서 구울 때에는 온도를 5~10°C 정도 낮추는 것이 좋습니다.
3. 용기에 붓는 반죽의 양은 용기 부피의 2/3를 넘지 않도록 해주세요.
4. 달라붙는 것을 방지하기 위해 사용하기 전에 그리스를 도포해야 합니다.

스테이션B UP의 '베이킹 연구소'가 최근 측정한 바에 따르면 유리 용액이 가장 높은 성공률을 보였고, 감귤 껍질 용기가 맛 혁신 점수에서 1위를 차지했습니다. 대안을 선택할 때는 사용 가능한 재료와 베이킹 경험을 바탕으로 고려하는 것이 좋습니다.